The Duravant family of operating companies serve the food processing, packaging and material handling segments.
Esta PORTIO 1DAP de dos carriles ofrece la mayor capacidad para porcionar filetes de ave o muslos abiertos ocupando el menor espacio posible. Los filetes se cortan en ángulo para lograr un aspecto natural o para obtener una mayor cobertura del plato. El ángulo de cada cuchilla se puede configurar individualmente en 5 posiciones diferentes.
Esta PORTIO 1DAP de dos carriles ofrece la mayor capacidad para porcionar filetes de ave o muslos abiertos ocupando el menor espacio posible. Los filetes se cortan en ángulo para lograr un aspecto natural o para obtener una mayor cobertura del plato. El ángulo de cada cuchilla se puede configurar individualmente en 5 posiciones diferentes.
Esta PORTIO 1DAP de dos carriles ofrece la mayor capacidad para porcionar filetes de ave o muslos abiertos ocupando el menor espacio posible. Los filetes se cortan en ángulo para lograr un aspecto natural o para obtener una mayor cobertura del plato. El ángulo de cada cuchilla se puede configurar individualmente en 5 posiciones diferentes.
Esta PORTIO 1DAP de dos carriles ofrece la mayor capacidad para porcionar filetes de ave o muslos abiertos ocupando el menor espacio posible. Los filetes se cortan en ángulo para lograr un aspecto natural o para obtener una mayor cobertura del plato. El ángulo de cada cuchilla se puede configurar individualmente en 5 posiciones diferentes.
La PORTIO 1 DAP es una porcionadora de peso fijo y dos carriles que utiliza una cámara superior en cada carril para escanear el volumen de filetes de pollo o muslos deshuesados. Por lo general, se usa para porcionar aves en dados, lonchas, karaage, kakugiri o BLK. La porcionadora inteligente DAP es una máquina superior, por ejemplo, cuando se considera la anchura de la cinta.
Rendimiento optimizado
El software PORTIO de la cortadora de porciones calcula siempre los cortes para reducir los desperdicios y optimizar el rendimiento. Puede utilizar programas condicionales para aumentar el rendimiento. Las combinaciones entre grosores predeterminados y varios pesos predeterminados permiten distribuir fácilmente las porciones de forma óptima para todas las aplicaciones.
Precisión incomparable
Una cámara láser en la parte superior escanea perfectamente los productos planos, como filetes de pollo o muslos deshuesados. Este proceso convierte la forma del producto en un modelo 3D. Como conoce la densidad del producto, el software inteligente de la porcionadora calcula instantáneamente dónde cortar el producto para obtener el peso objetivo.
Cinta modular
La porcionadora compensa automáticamente el alargamiento de la cinta para garantizar una precisión óptima a lo largo de los años, utilizando la misma cinta. La exclusiva superficie de la cinta, diseñada especialmente para los productos avícolas, mantiene los productos en su lugar y evita que se muevan durante el proceso de corte.
Ajuste automático
El ángulo de corte puede ajustarse sin necesidad de herramientas en 5 posiciones diferentes: 0°, 15°, 30°, 45° o 50°. Un sistema patentado ajusta automáticamente el espacio entre la cinta de entrada y la de salida para obtener el espacio óptimo
Añadir opciones
Pueden añadirse opciones de diseño especial a la porcionadora en cualquier momento posterior para aplicaciones específicas. Es posible proyectar una línea láser sobre la cinta de alimentación para indicar al operador la correcta colocación de las pechugas o lomos de pollo. El sensor de densidad compensa las variaciones en los productos avícolas introducidos. El soporte automático del producto evita que los filetes de pollo congelados con costra se muevan durante el porcionado. La cinta de salida retráctil permite separar la cabeza o recortar la cola a gran velocidad y puede combinarse con un sistema de soplado.
Interfaz de software fácil de usar
Programación intuitiva de los patrones de corte y ajuste sencillo de los distintos programas para obtener el máximo rendimiento. El patrón de corte se muestra en la pantalla junto con una indicación del grosor y el peso de cada porción.
Pantalla táctil
Ambos carriles están controlados por una sola interfaz de pantalla táctil que puede orientarse hacia los operadores para lograr la posición más ergonómica. Es posible acceder fácilmente a la pantalla táctil desde ambos lados de la máquina.
MATRIX P
El software MATRIX P recopila todos los datos de producción de PORTIO y permite generar informes de producción. MATRIX P permite a los usuarios desactivar programas de forma remota y monitorizar el estado de la cortadora de aves mediante un registro de eventos.
Muy higiénico y fácil de limpiar
La cortadora de porciones cumple con las más estrictas normas de higiene. La estructura abierta de la porcionadora permite limpiarla completamente con una limpiadora a presión y desinfectarla por dentro y por fuera. El sistema CIP (Cleaning In Place) permite enjuagar las cintas. Todos los cuadros con sistemas eléctricos y componentes electrónicos tienen un exclusivo sistema de secado para evitar la acumulación de condensación. Las cintas pueden desmontarse mediante un mecanismo de liberación rápida, sin necesidad de herramientas. Se utilizan motores higiénicos además de un concepto de doble sello en los armarios eléctricos.
Servicio
La porcionadora se puede conectar a internet, lo que permite diagnosticar su estado desde un punto de servicio remoto.
Bajo nivel de ruido
Los operadores aprecian el buen ambiente de trabajo alrededor de la PORTIO gracias a sus bajos niveles de ruido.
Control individual
Ambos carriles pueden ejecutar programas de corte individuales y cortar en diferentes configuraciones de ángulo.
