The Duravant family of operating companies serve the food processing, packaging and material handling segments.
La cortadora de porciones de peso fijo PORTIO 3A se utiliza para porcionar filetes de pollo o pavo a un peso fijo programado. Los filetes grandes de pollo o pavo se pueden cortar en ángulo para darles un aspecto natural o para aumentar la cobertura del plato. El ángulo de la cuchilla se puede cambiar de 0° a 30° o 45° con respecto a la posición vertical.
La cortadora de porciones de peso fijo PORTIO 3A se utiliza para porcionar filetes de pollo o pavo a un peso fijo programado. Los filetes grandes de pollo o pavo se pueden cortar en ángulo para darles un aspecto natural o para aumentar la cobertura del plato. El ángulo de la cuchilla se puede cambiar de 0° a 30° o 45° con respecto a la posición vertical.
La cortadora de porciones de peso fijo PORTIO 3A utiliza una cámara superior en combinación con dos cámaras laterales para escanear el volumen de filetes de pollo o pavo más grandes. Dispone de opciones complementarias para adaptar la máquina porcionadora de peso fijo durante su vida útil de acuerdo con la evolución de sus procesos y aplicaciones.
Rendimiento optimizado
El software PORTIO de la cortadora de porciones calcula siempre los cortes para reducir los desperdicios y optimizar el rendimiento. Puede utilizar programas condicionales para aumentar el rendimiento. Las combinaciones entre grosores predeterminados y varios pesos predeterminados permiten porcionar para obtener el máximo rendimiento en todas las aplicaciones.
Precisión incomparable
3 juegos de cámaras láser, uno en la parte superior y 2 en los lados escanean perfectamente los filetes de pollo o pavo más redondeados. Este proceso convertirá la forma del producto en un modelo 3D. Como conoce la densidad del producto, el software inteligente de la porcionadora calcula instantáneamente dónde cortar el producto para obtener el peso objetivo.
Cinta modular
La porcionadora compensa automáticamente el alargamiento de la cinta para garantizar una precisión óptima a lo largo de los años, utilizando la misma cinta. La exclusiva superficie de la cinta, diseñada especialmente para los productos avícolas, mantiene los productos en su lugar y evita que se muevan durante el proceso de corte.
Ajuste automático
Es posible ajustar el ángulo de corte sin necesidad de herramientas. Un sistema patentado ajusta automáticamente el espacio entre la cinta de entrada y salida para lograr el espacio óptimo.
Añadir opciones
Pueden añadirse opciones de diseño especial a la porcionadora en cualquier momento posterior para aplicaciones específicas. Es posible proyectar una línea láser sobre la cinta de alimentación para indicar al operador la correcta colocación de las pechugas o lomos de pollo. La escala de densidad compensa las variaciones en los productos avícolas introducidos. El soporte automático del producto evita que los filetes de pollo congelados con costra se muevan durante el porcionado. La cinta de salida retráctil permite separar la cabeza o recortar la cola a gran velocidad y puede combinarse con un sistema de soplado.
Interfaz de software fácil de usar
Programación intuitiva de los patrones de corte y ajuste sencillo de los distintos programas para obtener el máximo rendimiento. El patrón de corte se muestra en la pantalla junto con una indicación del grosor y el peso de cada porción.
MATRIX P
El software MATRIX P recopila todos los datos de producción de PORTIO y permite generar informes de producción. MATRIX P permite a los usuarios desactivar programas de forma remota y monitorizar el estado de la máquina cortadora usando un registro de eventos.
Muy higiénico y fácil de limpiar
La cortadora de porciones cumple con las más estrictas normas de higiene. La estructura abierta de la porcionadora permite limpiarla completamente con una limpiadora a presión y desinfectarla por dentro y por fuera. El sistema CIP (Cleaning In Place) permite enjuagar las cintas. Todos los cuadros con sistemas eléctricos y componentes electrónicos tienen un exclusivo sistema de secado para evitar la acumulación de condensación. Las cintas pueden desmontarse mediante un mecanismo de liberación rápida, sin necesidad de herramientas.
Servicio
La porcionadora se puede conectar a internet, lo que permite diagnosticar su estado desde un punto de servicio remoto.
Bajo nivel de ruido
Los operadores aprecian el buen ambiente de trabajo alrededor de la PORTIO gracias a sus bajos niveles de ruido.
