The Duravant family of operating companies serve the food processing, packaging and material handling segments.
MARELEC cubre una amplia gama de sistemas de pesaje, clasificación y dosificación, desde la recepción del salmón entero hasta productos porcionados IQF. Tenemos una solución personalizada para cada necesidad, ya sea obteniendo datos de la materia prima recibida, aportando calidad o simplemente clasificando y separando pescado entero. El software MATRIX le proporcionará los KPI esenciales para monitorizar y controlar todo su proceso.
MARELEC cubre una amplia gama de sistemas de pesaje, clasificación y dosificación, desde la recepción del salmón entero hasta productos porcionados IQF. Tenemos una solución personalizada para cada necesidad, ya sea obteniendo datos de la materia prima recibida, aportando calidad o simplemente clasificando y separando pescado entero. El software MATRIX le proporcionará los KPI esenciales para monitorizar y controlar todo su proceso.
MARELEC cubre una amplia gama de sistemas de pesaje, clasificación y dosificación, desde la recepción del salmón entero hasta productos porcionados IQF. Tenemos una solución personalizada para cada necesidad, ya sea obteniendo datos de la materia prima recibida, aportando calidad o simplemente clasificando y separando pescado entero. El software MATRIX le proporcionará los KPI esenciales para monitorizar y controlar todo su proceso.
MARELEC cubre una amplia gama de sistemas de pesaje, clasificación y dosificación, desde la recepción del salmón entero hasta productos porcionados IQF. Tenemos una solución personalizada para cada necesidad, ya sea obteniendo datos de la materia prima recibida, aportando calidad o simplemente clasificando y separando pescado entero. El software MATRIX le proporcionará los KPI esenciales para monitorizar y controlar todo su proceso.
En las factorías de salmón, el peso y la calidad de la materia prima recibida proporciona información valiosa sobre la siguiente etapa del proceso. Cuando se clasifica como salmón entero de primera calidad, el pescado se puede envasar en cajas de espuma de poliestireno con el mínimo desperdicio.
MARELEC ha acumulado un conocimiento y una experiencia considerables a lo largo de los años y puede ofrecerle la solución perfecta para la clasificación de salmón entero. Las calidades secundarias pueden separarse con detalle para su procesamiento posterior. Una vez clasificados los filetes, se suelen recortar y se registra el rendimiento, la calidad y la capacidad por operario. Después del recorte, los filetes pueden volver a clasificarse y separarse o cortarse en porciones de peso fijo.
Al recopilar datos en el software MATRIX, puede monitorizar el rendimiento y tomar el control del proceso. MATRIX garantiza una completa trazabilidad y una captura de datos fluida.
Diseño ergonómico
Un equipo de ingenieros traduce los requisitos de clasificación y envasado del salmón en una solución de clasificación personalizada. Siempre se presta la máxima atención a la ergonomía de los operadores. Este enfoque flexible garantiza la solución perfecta para la aplicación mientras mantiene el máximo rendimiento como prioridad en el menor espacio posible.
Diseño sólido e higiénico
Las clasificadoras tienen una estructura completamente abierta, sin esquinas ocultas, para facilitar la limpieza y desinfección. El diseño de las clasificadoras evita las superficies horizontales. Las estaciones de clasificación pueden abrirse fácilmente para una higiene óptima. Todos los componentes eléctricos y electrónicos se encuentran en un armario completamente sellado con un exclusivo laberinto higiénico de doble sellado. Todos los materiales utilizados están aprobados por la FDA. Para evitar la necesidad de tener bastidores y reductores, todos los motores son motores de tambor silenciosos de acero inoxidable con protección IP 66 o superior.
Varios sistemas de alimentación
La velocidad, el tamaño y el estado del producto son aspectos cruciales a la hora de elegir el sistema de alimentación más adecuado para la clasificadora. Por ejemplo, los productos envasados al vacío con congelación IQF requieren una clasificadora que se centre en una clasificación cuidadosa.
Fácil conexión con el software MATRIX
La interfaz permite una programación rápida, sencilla e intuitiva. Se pueden almacenar más de 100 programas.
Pueden verse los datos de producción en la interfaz de la clasificadora. El programa MATRIX, que resulta muy sencillo de utilizar,
almacena los datos de procesamiento en un ordenador para realizar un seguimiento. MATRIX también permite controlar la clasificadora a distancia.
