The Duravant family of operating companies serve the food processing, packaging and material handling segments.
Los pescados planos, como el lenguado, el lugar, el rodaballo, etc., se evisceran en el mar. El siguiente paso es la clasificación, que se puede realizar en el barco o en tierra. Los pescados planos requieren un enfoque de clasificación sofisticado, ya que su tamaño puede variar mucho, desde pequeños hasta muy grandes. MARELEC diseña múltiples sistemas de alimentación, clasificación y dosificación según el espacio disponible y la capacidad solicitada. MATRIX le permite generar informes de producción.
Los pescados planos, como el lenguado, el lugar, el rodaballo, etc., se evisceran en el mar. El siguiente paso es la clasificación, que se puede realizar en el barco o en tierra. Los pescados planos requieren un enfoque de clasificación sofisticado, ya que su tamaño puede variar mucho, desde pequeños hasta muy grandes. MARELEC diseña múltiples sistemas de alimentación, clasificación y dosificación según el espacio disponible y la capacidad solicitada. MATRIX le permite generar informes de producción.
Los pescados planos, como el lenguado, el lugar, el rodaballo, etc., se evisceran en el mar. El siguiente paso es la clasificación, que se puede realizar en el barco o en tierra. Los pescados planos requieren un enfoque de clasificación sofisticado, ya que su tamaño puede variar mucho, desde pequeños hasta muy grandes. MARELEC diseña múltiples sistemas de alimentación, clasificación y dosificación según el espacio disponible y la capacidad solicitada. MATRIX le permite generar informes de producción.
Los pescados planos, como el lenguado, el lugar, el rodaballo, etc., se evisceran en el mar. El siguiente paso es la clasificación, que se puede realizar en el barco o en tierra. Los pescados planos requieren un enfoque de clasificación sofisticado, ya que su tamaño puede variar mucho, desde pequeños hasta muy grandes. MARELEC diseña múltiples sistemas de alimentación, clasificación y dosificación según el espacio disponible y la capacidad solicitada. MATRIX le permite generar informes de producción.
El pescado plano se clasifica en las plantas de procesamiento posterior antes del fileteado. Las subastas de pescado clasifican los pescados de mayor valor para venderlos al mejor precio posible. Para reducir el tiempo entre la captura y la entrega, se realiza una clasificación detallada en las clasificadoras MARELEC Marine a bordo de los barcos. El software MATRIX ayuda a los capitanes a realizar un seguimiento de la captura.
Manipulación de producto
Una manipulación óptima del producto es esencial para mantener alta la calidad y la capacidad. Las plantas de procesamiento con clasificadoras de alta velocidad clasifican hasta 1000 peces por minuto.
Diseño ergonómico
Un equipo de ingenieros traduce los requisitos de clasificación y envasado en una solución de clasificación personalizada. Siempre se presta la máxima atención a la ergonomía de los operadores. Este enfoque flexible garantiza la solución perfecta para la aplicación mientras mantiene el máximo rendimiento como prioridad en el menor espacio posible.
Diseño sólido e higiénico
Las clasificadoras tienen una estructura completamente abierta, sin esquinas ocultas, para facilitar la limpieza y desinfección. El diseño de las clasificadoras evita las superficies horizontales. Las estaciones de clasificación pueden abrirse fácilmente para una higiene óptima. Todos los componentes eléctricos y electrónicos se encuentran en un armario completamente sellado con un exclusivo laberinto higiénico de doble sellado. Todos los materiales utilizados están aprobados por la FDA. Para evitar la necesidad de tener bastidores y reductores, todos los motores son motores de tambor silenciosos de acero inoxidable con protección IP 66 o superior.
Múltiples soluciones de alimentación y clasificación
El pescado plano se envasa en bandejas, cajas o tarrinas. Como opción, el pescado se envía para su procesamiento posterior. En la mayoría de los casos, se envasa en lotes de peso fijo donde minimizar el desperdicio es un factor crucial para obtener ganancias. Las instalaciones de clasificadoras marinas están fabricadas en acero de alta calidad y cuentan con compensación activa del movimiento.
Fácil conexión con el software MATRIX
La interfaz permite una programación rápida, sencilla e intuitiva. Se pueden almacenar más de 100 programas. Pueden verse los datos de producción en la interfaz de la clasificadora. El programa MATRIX, que resulta muy sencillo de utilizar, almacena los datos de procesamiento en un ordenador para realizar un seguimiento. Además de la trazabilidad completa, MATRIX CG le proporcionará valiosos KPI para monitorizar y controlar aún más su proceso.
