De hecho, la máquina MXV-meat puede procesar grandes cantidades de carne a la vez que realiza un seguimiento del porcentaje de grasa/carne durante todo el proceso. Esto garantiza que su envase, al final de la línea, mantenga el porcentaje de carne necesario para crear los productos deseados. Con su nivel de detección más alto y un software especialmente diseñado, la máquina MXV-meat puede identificar incluso los fragmentos de aguja hipodérmica más pequeños dentro de los productos, lo que la hace realmente excepcional en su sector.

• Alta capacidad de escaneo: La MXV-meat posee la impresionante capacidad de escanear hasta 3.000 cajas E2 de carne cruda por hora, mientras que la MXV Bulk FP puede comprobar un flujo de 1.200 hamburguesas congeladas por minuto.
• Versatilidad: permite procesar diversos formatos, como cajas E2 de carne, trozos crudos, bloques y productos envasados, y puede integrarse en línea para procesos de recorte. Puede determinar el porcentaje de sal o grasa en todo tipo de productos crudos y envasados.
• Coste de mantenimiento: La integración de cámaras y generadores de rayos X duraderos y de última generación minimiza los gastos de mantenimiento y propiedad.
• Alta capacidad: La anchura de la cinta de 600 mm es una configuración única en el mercado. Esto permite (en función del producto del cliente) tres flujos de 125 piezas por minuto o dos flujos de productos más grandes a 100 piezas por minuto.
• Mantenimiento simplificado: Marelec ha optado por utilizar marcas internacionales de gran reputación para los componentes eléctricos, de seguridad y otros. Todos los motores y codificadores están situados lejos de la zona húmeda, lo que garantiza una larga vida útil. Los puntos de lubricación son limitados. Esto reduce al mínimo los costes operativos.

Características únicas

// rayos x en combinación con la portio
La integración con una unidad PORTIO B permite detectar con precisión el hueso dentro de los productos cárnicos. Esta capacidad se utiliza en procesos de corte automatizados, y es especialmente útil para separar la carne entre las costillas. Esta integración puede reducir la necesidad de hasta 8 personas en un área de producción mediante la automatización del proceso de detección de hueso y corte, optimizando así la mano de obra y mejorando la eficiencia operativa.

// Medición de grasa/peso con detección de objetos indeseados
La MXV-meat destaca en la detección de objetos indeseados, como acero inoxidable de 0,6-0,8 mm, en el interior de cajas E2 (600x400x200 mm). Al mismo tiempo, realiza mediciones precisas del contenido de grasa y magro de los productos cárnicos que pasan por la máquina. Esta doble funcionalidad se ve facilitada por un software avanzado que acumula los pesos y las proporciones de grasa y magro de las cajas inspeccionadas.

// Detección de agujas hipodérmicas
Utilizando tecnología de ultra alta definición y software especializado, el MXV-Meat puede detectar agujas hipodérmicas dentro de cajas de carne, independientemente de que contengan o no hueso. Esta función garantiza controles de seguridad exhaustivos y el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria.