为了定量切割带骨的猪里脊和羊里脊,PORTIO B使用了三组相机和激光可以精确地扫描到肉周围所有的信息。
PORTIO B 定重的猪排骨切割机使用 3 组相机/激光组合,彼此间隔 120°,以完美扫描猪腰里脊中不规则形状的骨头周围的体积。 几个特别设计的功能是标准配置,可在切割过程中将产品固定到位。 可以将动态密度称重添加到定重切片机中,以计算每个猪里脊肉中正确密度。
用于切割机的 PORTIO 软件始终会计算切割量,以实现零浪费,并最大限度地提高得率。 有专门针对提高得率的程序。 通过固定厚度和各种固定重量的组合允许在所有红肉的应用得到最大的得率。
3 套激光相机,每个相隔120一套在顶部,两套在侧面,可以完美扫描更圆的原料。 这会将红肉产品的形状转换为 3D 模型。 由于知道肉的密度,切割机的智能软件会立即计算出在何处切割产品以获得目标重量。刀片是由一个12KW的电机驱动(昵称“来自比利时的肌肉”),它可以几户可以切穿任何东西。
切割机具有自动拉伸补偿功能,这样可以确保多年来使用相同的传送带也能保持最佳精度。 独特的传送带表面专为红肉产品设计,可将产品固定到位并防止它们在切割过程中移动。
特殊设计的选项可以在任何后期阶段用螺栓固定到切割机上以用于特定应用,比如密度称重计或者动态入料称重可以补偿在原料猪里脊脂肪所导致的重量变化。
进料端由两个独立的进料传送带组成,以减少放置较重块状肉时,同时这个通道内的相机仍在扫描前一片里脊原料的影响。
在切割之前一个垂直的滚轮会一直压住原料,以保证切割位置不会偏移。
这把刀由一个用于切割较软肉部分的光滑部分和一个用于切割骨头较硬部分的锯齿部分组成。
在扫描之后,抓爪器可以保持里脊在切割时继续向前移动,而不跑偏位置。
带钉的皮带和抓爪器一个阻止里脊在切割时的水平移动。
直观的切割模式和快速简单的程序微调以获得最大的得率。 在大屏幕上直观地显示每一片肉切割图案以及厚度和重量。
MATRIX P 软件从 PORTIO 红肉切割机收集所有的生产数据,并允许生成生产报表。 MATRIX P 使用户能够远程使程序脱机并使用事件日志监控红肉切割机的状态。
切割机符合最严格的卫生标准。 牛肉或猪肉切割机的开放式结构使其可以使用高压清洗机进行全面清洁,并进行内外消毒。 CIP(在线清洗)系统在生产过程中保持皮带清洁或在生产后冲洗皮带。 所有带有电气和电子设备的机柜都有一个独特的风干系统,以防止凝结水的积聚。 无需工具即可快速拆卸皮带。
切割机可以连接到互联网,允许从远程服务点诊断红肉切片机的状态。
PORTIO B 切割机 智能切割机,适用于带骨猪里脊,软冻红肉原料的定重切割。