Машина MARELEC PORTIO предназначена для порционной нарезки охлажденной продукции из красного мяса, (как на кости, так и без кости) на порции с фиксированным весом, толщиной, или их комбинации, с использованием системы высокотехнологичного сканирования продукта с помощью лазера и камер.