The Duravant family of operating companies serve the food processing, packaging and material handling segments.
Das Schneiden von Würfeln aus Hähnchenfilets verleiht Ihren Produkten einen hohen Mehrwert. Die Würfel sind die Grundlage für verschiedene Gerichte auf der ganzen Welt. Bei der Produktion von Packungen mit festem Gewicht für den Einzelhandel oder die Gastronomie ist es wichtig, das Gewicht und die Form der Würfel zu kontrollieren. Um rentabel zu sein, müssen die Würfel in großen Mengen mit minimalem Arbeitsaufwand und maximaler Effizienz geschnitten werden.
Das Schneiden von Würfeln aus Hähnchenfilets verleiht Ihren Produkten einen hohen Mehrwert. Die Würfel sind die Grundlage für verschiedene Gerichte auf der ganzen Welt. Bei der Produktion von Packungen mit festem Gewicht für den Einzelhandel oder die Gastronomie ist es wichtig, das Gewicht und die Form der Würfel zu kontrollieren. Um rentabel zu sein, müssen die Würfel in großen Mengen mit minimalem Arbeitsaufwand und maximaler Effizienz geschnitten werden.
Das Schneiden von Würfeln aus Hähnchenfilets verleiht Ihren Produkten einen hohen Mehrwert. Die Würfel sind die Grundlage für verschiedene Gerichte auf der ganzen Welt. Bei der Produktion von Packungen mit festem Gewicht für den Einzelhandel oder die Gastronomie ist es wichtig, das Gewicht und die Form der Würfel zu kontrollieren. Um rentabel zu sein, müssen die Würfel in großen Mengen mit minimalem Arbeitsaufwand und maximaler Effizienz geschnitten werden.
Die Entwicklung des Streifenseparators war der richtige Schritt für MARELEC aufgrund der weltweit steigenden Nachfrage nach Schneidewürfeln. Beim Schneiden von Würfeln mit einer MARELEC-Würfelschneideanlage wird zunächst ein Portionsschneider eingesetzt, der Streifen aus einem Filet schneidet.
Die Streifen werden dann mit dem Streifentrenner vereinzelt und ausgerichtet. Die Bediener prüfen, ob ein Fehler vorliegt und führen eine Qualitätsprüfung durch.
In der dritten Stufe schneidet der zweite Portionsschneider Würfel mit festem Gewicht. Der Streifenseparator steigert die Effizienz der gesamten Anlage. Es reduziert den Arbeitsaufwand und erhöht den Durchsatz. Außerdem werden die Erträge erhöht und das Endprodukt sieht besser aus, weil die Streifen nahezu perfekt ausgerichtet sind. Das allein macht es schon zu einer lohnenden Investition.
Der erste zweibahnige PORTIO 1DAP scannt und schneidet die Filets in Streifen auf beiden Spuren. Die Intelligenz des ersten Portionsschneiders sorgt dafür, dass die vorderen und hinteren Beschnitte auf ein Minimum reduziert werden. Je nach Größe und Form des Rohmaterials berechnet der Portionsschneider, wo er schneiden muss, um die schönsten Streifen zu erzeugen. Wenn Sie die Hähnchenfilets vor dem Schneiden der Streifen flachdrücken, werden die Streifen besser aussehen. Ein Vorteil ist, dass es die Effizienz des Bandabscheiders erhöht, was weniger Arbeit für die Bediener bedeutet.
Der zweite PORTIO 1DAP wird um 90° gedreht, damit die einzelnen Streifen die richtige Ausrichtung haben, und schneidet die Streifen in Würfel mit festem Gewicht. Auch dieser Portionsschneider nutzt seine Intelligenz, um mit dem höchstmöglichen Ertrag zu schneiden.
Mit einer konstanten und effizienten Zuführung der Filets werden Sie überrascht sein, wie viele Tonnen pro Stunde Sie produzieren können.
Optimierter Ertrag
Die PORTIO-Software des Portionsschneiders berechnet die Schnitte immer so, dass kein Abfall entsteht und der Ertrag maximiert wird. Bedingte Programme sind für höhere Erträge möglich. Da hier zwei Portionsschneider verwendet werden, können wir die Erträge bereits optimieren, indem wir die Streifen in der richtigen Größe schneiden, um sicherzustellen, dass Sie den richtigen Streifen für den richtigen Würfel haben. Dies geschieht durch eine intelligente Programmierung des ersten Schritts, die zu einer optimierten und damit höheren Erträgen führt.
Arbeitsreduzierung
Die Streifentrennung ist ein sehr intensiver Vorgang, daher ist die Geschwindigkeit, mit der die Streifen am zweiten Portionsschneider ankommen, sehr hoch. Aus diesem Grund wird die Anzahl der Bediener am Zulauf des zweiten PORTIO von 6 auf 2 reduziert. Diese 2 Bediener müssen nur noch eine Korrektur vornehmen, die die Ergonomie der gesamten Spur verbessert.
Kosteneffizient
Die Verwendung des Streifentrenners zum Schneiden von Würfeln ist die kostengünstigste Lösung. Diese Lösung erfordert eine geringe Investition, hat eine hohe Kapazität und im Vergleich zu anderen sind die Wartungskosten extrem niedrig. Außerdem wird der Platzbedarf auf ein Minimum reduziert.
Geräuscharm
Der Streifentrenner und die Portionsschneider sind extrem leise, wodurch eine angenehme Arbeitsumgebung für die Bediener geschaffen wird.
Dinge einfach halten
Der Streifentrenner ist eine sehr unkomplizierte Lösung. Aufgrund seiner Erfahrung war MARELEC in der Lage, diese einfache Lösung zu entwerfen, die keine komplizierte Einrichtung oder Maschinen benötigt. Durch ein intelligentes, angetriebenes Bandsystem werden die Streifen getrennt und dem zweiten Portionsschneider zugeführt.
