The Duravant family of operating companies serve the food processing, packaging and material handling segments.
Der MARELEC PORTIO JET ist ein hochmoderner Wasserstrahlschneider, der auf mehr als 15 Jahren erfolgreicher Erfahrung im Portionieren basiert. Der Wasserstrahlschneider wurde entwickelt, um knochenlose Geflügelprodukte wie Hähnchenbrust und knochenloses Beinfleisch in vorgegebene, kundenspezifische Formen zu portionieren und dabei feste Gewichte einzuhalten.
Der MARELEC PORTIO JET ist ein hochmoderner Wasserstrahlschneider, der auf mehr als 15 Jahren erfolgreicher Erfahrung im Portionieren basiert. Der Wasserstrahlschneider wurde entwickelt, um knochenlose Geflügelprodukte wie Hähnchenbrust und knochenloses Beinfleisch in vorgegebene, kundenspezifische Formen zu portionieren und dabei feste Gewichte einzuhalten.
Der MARELEC PORTIO JET ist ein hochmoderner Wasserstrahlschneider, der auf mehr als 15 Jahren erfolgreicher Erfahrung im Portionieren basiert. Der Wasserstrahlschneider wurde entwickelt, um knochenlose Geflügelprodukte wie Hähnchenbrust und knochenloses Beinfleisch in vorgegebene, kundenspezifische Formen zu portionieren und dabei feste Gewichte einzuhalten.
Der MARELEC PORTIO JET ist ein hochmoderner Wasserstrahlschneider, der auf mehr als 15 Jahren erfolgreicher Erfahrung im Portionieren basiert. Der Wasserstrahlschneider wurde entwickelt, um knochenlose Geflügelprodukte wie Hähnchenbrust und knochenloses Beinfleisch in vorgegebene, kundenspezifische Formen zu portionieren und dabei feste Gewichte einzuhalten.
Der PORTIO JET wurde entwickelt, um die Erträge beim Schneiden von Geflügelfilets oder entbeintem Beinfleisch auf bestimmte Gewichte zu maximieren. Die Kamera- und Laserkombination scannt mit höchster Genauigkeit und der intelligente Schneidealgorithmus berechnet das optimale Schnittmuster. Typische Anwendungen sind das Schneiden von Hähnchenfilets in Portionen mit festem Gewicht, Würfel oder Streifen. Das entbeinte Fleisch der Keule kann zugeschnitten und in Portionen mit festem Gewicht aufgeteilt werden, besser bekannt als Steaks oder Schenkel-Patty. Streifen oder Würfel, wie Karaage, Kakugiri oder BLK, sind äußerst beliebt.
Die MATRIX J-Software erfasst alle Produktionsdaten des PORTIO JET und ermöglicht die Erstellung von Produktionsberichten pro Schicht oder Programm und die Verfolgung von Änderungen auf Maschinenebene. Die MATRIX J-Software ermöglicht es dem Benutzer, Programme aus der Ferne offline zu stellen und den Status der Maschine über ein Ereignisprotokoll zu überwachen.
Beispiellose Genauigkeit
Der Wasserstrahlschneider PORTIO JET verwendet die neueste Bildverarbeitungstechnologie. Eine 200-Hz-Kamera scannt die Produkte wie Hähnchenfilets oder Beinfleisch ohne Knochen und wandelt diese in ein 3D-Modell um.
Flexible Schneidealgorithmen
Indem wir markieren, welche Teilstücke Vorrang vor anderen haben, bestimmt unsere Portionierungssoftware das Schnittmuster, das den größten Wert schafft.
Optimierter Erträge
Die Kombination der neuesten Bildverarbeitungstechnologie mit unserer PORTIO JET-Optimierungssoftware und modernsten Düsen führt zu den höchsten Erträgen auf dem Markt.
Modulares Design für mehr Kapazität
Die Basiseinheit unseres Wasserstrahlschneiders besteht aus 1 Abtaststation und 2 Hochdruckschneidestationen, dem PORTIO JET 2. Je nach Bedarf kann der PORTIO JET 2 durch eine Reihe von 2 Hochdruckwasserstrahlstationen auf insgesamt 8 Schneidstationen erweitert werden.
Äußerst hygienisch und einfach zu reinigen
Der Wasserstrahlschneider entspricht den strengsten Hygienestandards. Die offene Struktur des Portionierers für Geflügel ermöglicht die Hochdruckreinigung und Desinfektion des gesamten Inneren und Äußeren. Alle Schränke mit Elektrik und Elektronik sind mit einem einzigartigen Trocknungssystem ausgestattet, das die Ansammlung von Kondenswasser verhindert, sowie ein doppeltes Dichtungskonzept an allen Türen.
Benutzerfreundliche Softwareoberfläche
Die intuitive Programmierung von Schnittmustern sowie die schnelle und einfache Feinabstimmung der Programme führen zu maximalen Erträgen. Das Schnittmuster ist auf dem Bildschirm sichtbar, ebenso wie die Angabe der Dicke und des Gewichts jeder Geflügelportion.
