The Duravant family of operating companies serve the food processing, packaging and material handling segments.
Der Portionsschneider PORTIO 3 wird zum Portionieren von runden Geflügelprodukten oder Teilen wie z. B. Filets mit einem vertikalen Schnitt zu einem programmierten festen Gewicht verwendet. Dieser PORTIO 3 Portionierer verwendet 3 Kamera-/Laser-Kombinationen, um die gesamte Kontur eines großen Filets genau zu erfassen
Der Portionsschneider PORTIO 3 wird zum Portionieren von runden Geflügelprodukten oder Teilen wie z. B. Filets mit einem vertikalen Schnitt zu einem programmierten festen Gewicht verwendet. Dieser PORTIO 3 Portionierer verwendet 3 Kamera-/Laser-Kombinationen, um die gesamte Kontur eines großen Filets genau zu erfassen
Der Portionsschneider PORTIO 3 wird zum Portionieren von runden Geflügelprodukten oder Teilen wie z. B. Filets mit einem vertikalen Schnitt zu einem programmierten festen Gewicht verwendet. Dieser PORTIO 3 Portionierer verwendet 3 Kamera-/Laser-Kombinationen, um die gesamte Kontur eines großen Filets genau zu erfassen
Der PORTIO 3-Portionsschneider für Geflügelportionen mit festem Gewicht verwendet die obere Kamera in Kombination mit den seitlichen Kameras, um das Volumen größerer, runder Hähnchen- oder Putenfilets zu scannen. Es stehen anschraubbare Optionen zur Verfügung, um den Portionierer für Portionen mit festem Gewicht über die gesamte Lebensdauer an die Entwicklung Ihrer Anwendungen und Prozesse anzupassen.
Optimierter Ertrag
Die PORTIO-Software des Portionsschneiders berechnet die Schnitte immer so, dass kein Abfall entsteht und der Ertrag maximiert wird. Bedingte Programme sind für höhere Erträge möglich. Kombinationen aus fester Dicke und verschiedenen festen Gewichten ermöglichen eine Portionierung für einen maximalen Ertrag bei allen Geflügelanwendungen.
Beispiellose Genauigkeit
3 Sätze von Laserkameras, eine an der Oberseite und 2 an den Seiten, scannen präzise unregelmäßig geformte Filets sowie rundere Hähnchen- oder Putenfilets. Dadurch wird die Form des Produkts in ein perfektes 3D-Modell umgewandelt. Da die intelligente Software des Portionierers die Dichte des Fleisches kennt, kann sie sofort berechnen, wo das Fleisch geschnitten werden muss, um den Ertrag zu optimieren und den Verschnitt zu minimieren, ohne das Zielgewicht aus den Augen zu verlieren.
Modulares Band
Der Portionsschneider verfügt über einen automatischen Dehnungsausgleich, der bei Verwendung desselben Bandes über Jahre hinweg optimale Genauigkeit garantiert. Die einzigartige Bandoberfläche, die speziell für frische Produkte entwickelt wurde, hält die Filets an ihrem Platz und verhindert, dass sie sich beim Portionieren bewegen.
Weitere Optionen verfügbar
Speziell entwickelte Optionen für bestimmte Anwendungen können jederzeit nachträglich an den Portionierer geschraubt werden. Eine Laserlinie kann auf das Zufuhrband projiziert werden, um dem Bediener die richtige Platzierung der Hähnchenfilets anzuzeigen. Die Dichtewaage kompensiert die Schwankungen bei injizierten Geflügelprodukten. Der automatische Produkthalter verhindert, dass sich größere grob zerlegte Stücke des Portionierens bewegen. Der BackHolder hält den letzten Teil nach oben und verhindert das Zurückrutschen auf dem Modulband. In einigen Anwendungen ermöglicht das einziehbare Auslaufband das Abtrennen des ersten Stücks oder das Schneiden des letzten Stücks.
Benutzerfreundliche Softwareoberfläche
Die intuitive Programmierung von Schnittmustern sowie die schnelle und einfache Feinabstimmung der Programme führen zu maximalen Erträgen. Die visuelle Darstellung des Schnittmusters auf einem großen Bildschirm und die Dicken- und Gewichtsanzeigen machen es einfach, das Programm so einzustellen, dass die Erträge maximiert und der Verschnitt minimiert werden.
MATRIX P
Die MATRIX P-Software erfasst alle Produktionsdaten der PORTIO-Geflügelschneidemaschine und ermöglicht die Erstellung von Produktionsberichten. Die MATRIX P ermöglicht es dem Benutzer, Programme aus der Ferne offline zu schalten und den Status der Geflügelschneidemaschine über ein Ereignisprotokoll zu überwachen.
Äußerst hygienisch und einfach zu reinigen
Der Portionsschneider erfüllt die strengsten Hygienestandards. Die offene Struktur des Portionierers für Geflügel ermöglicht die vollständige Reinigung mit einem Hochdruckreiniger und die Desinfektion von innen und außen. Ein CIP (Cleaning In Place, Reinigung vor Ort) spült die Bänder. Alle Schränke mit Elektrik und Elektronik sind mit einem einzigartigen Lufttrocknungssystem ausgestattet, das die Ansammlung von Kondenswasser verhindert. Die Bänder können mit einem Schnellspanner abgenommen werden, ohne dass Werkzeug benötigt wird.
Service
Der Portionsschneider kann mit dem Internet verbunden werden. Dadurch kann der Status der Schneidemaschine von einem entfernten Wartungspunkt aus diagnostiziert werden.
Geräuscharm
Die Bediener schätzen die gute Arbeitsumgebung rund um den PORTIO, die durch einen niedrigen Geräuschpegel gekennzeichnet ist.
