The Duravant family of operating companies serve the food processing, packaging and material handling segments.
Der zweibahnige PORTIO 1DAP bietet die höchste Kapazität zum Portionieren von Geflügelfilets oder Schenkelfleisch bei kleinstmöglicher Stellfläche. Die Filets werden schräg geschnitten, um ein natürliches Aussehen zu erzielen oder um eine größere Tellerabdeckung zu erreichen. Der Winkel jedes Messers kann individuell in 5 verschiedenen Positionen eingestellt werden.
Der zweibahnige PORTIO 1DAP bietet die höchste Kapazität zum Portionieren von Geflügelfilets oder Schenkelfleisch bei kleinstmöglicher Stellfläche. Die Filets werden schräg geschnitten, um ein natürliches Aussehen zu erzielen oder um eine größere Tellerabdeckung zu erreichen. Der Winkel jedes Messers kann individuell in 5 verschiedenen Positionen eingestellt werden.
Der zweibahnige PORTIO 1DAP bietet die höchste Kapazität zum Portionieren von Geflügelfilets oder Schenkelfleisch bei kleinstmöglicher Stellfläche. Die Filets werden schräg geschnitten, um ein natürliches Aussehen zu erzielen oder um eine größere Tellerabdeckung zu erreichen. Der Winkel jedes Messers kann individuell in 5 verschiedenen Positionen eingestellt werden.
Der zweibahnige PORTIO 1DAP bietet die höchste Kapazität zum Portionieren von Geflügelfilets oder Schenkelfleisch bei kleinstmöglicher Stellfläche. Die Filets werden schräg geschnitten, um ein natürliches Aussehen zu erzielen oder um eine größere Tellerabdeckung zu erreichen. Der Winkel jedes Messers kann individuell in 5 verschiedenen Positionen eingestellt werden.
Der PORTIO 1 DAP ist ein zweibahniger Portionsschneider für Portionen mit festem Gewicht, der mit einer oberen Kamera auf jeder Bahn das Volumen von Hähnchenfilets, zarten Filets oder entbeintem Beinfleisch erfasst. Er wird in der Regel zum Portionieren von Geflügelwürfeln, Geflügelscheiben, Karagee, Kakugiri oder BLK verwendet. Der intelligente Portionsschneider DAP ist eine überlegene Maschine, wenn man zum Beispiel die Breite des Bandes berücksichtigt.
Optimierter Ertrag
Die PORTIO-Software des Portionsschneiders berechnet die Schnitte immer so, dass kein Abfall entsteht und der Ertrag maximiert wird. Bedingte Programme sind für höhere Erträge möglich. Kombinationen aus fester Dicke und verschiedenen festen Gewichten ermöglichen eine Portionierung für maximalen Ertrag bei allen Geflügelanwendungen.
Beispiellose Genauigkeit
Eine Laserkamera auf der Oberseite scannt perfekt flache Produkte wie Hähnchenfilets oder entbeintes Beinfleisch. Dabei wird die Form des Geflügelprodukts in ein 3D-Modell umgewandelt. Da sie die Dichte des Produkts kennt, berechnet die intelligente Software des Portionierers sofort, wo das Produkt geschnitten werden muss, um die Zielgewichte zu erreichen.
Modulares Band
Der Portionsschneider verfügt über einen automatischen Dehnungsausgleich, der bei Verwendung desselben Bandes über Jahre hinweg optimale Genauigkeit garantiert. Die einzigartige Bandoberfläche wurde speziell für Geflügelprodukte entwickelt. Sie hält die Produkte an Ort und Stelle und verhindert, dass sie sich beim Portionieren bewegen.
Automatische Anpassung
Der Schnittwinkel kann werkzeuglos in 5 verschiedene Positionen eingestellt werden: 0°, 15°, 30°, 45° oder 50°. Ein patentiertes System passt den Abstand zwischen dem Zufuhr- und dem Auslaufband automatisch an, um einen optimalen Abstand zu gewährleisten.
Weitere Optionen verfügbar
Speziell entwickelte Optionen für bestimmte Anwendungen können jederzeit nachträglich an den Portionierer geschraubt werden. Eine Laserlinie kann auf das Zufuhrband projiziert werden, um dem Bediener die richtige Platzierung der Hähnchenfilets anzuzeigen. Die Dichtewaage kompensiert die Schwankungen bei injizierten Geflügelprodukten. Der automatische Produkthalter verhindert, dass sich die Hähnchenfilets beim Portionieren bewegen. Das einziehbare Auslaufband ermöglicht das Abtrennen des ersten Stücks oder das Schneiden des letzten Stücks und kann mit einem Abblassystem kombiniert werden.
Benutzerfreundliche Softwareoberfläche
Die intuitive Programmierung von Schnittmustern sowie die schnelle und einfache Feinabstimmung der Programme führen zu maximalen Erträgen. Das Schnittmuster wird auf dem Bildschirm angezeigt, zusammen mit den Angaben zur Dicke und zum Gewicht der einzelnen Geflügelportionen.
Touchscreen
Beide Bahnen werden über eine einzige Touchscreen-Oberfläche gesteuert, die in Richtung des Bedieners gedreht werden kann, um eine möglichst ergonomische Position zu erreichen. Der Touchscreen ist von beiden Seiten des Geräts aus leicht zugänglich.
MATRIX P
Die MATRIX P-Software erfasst alle Produktionsdaten des PORTIO und ermöglicht die Erstellung von Produktionsberichten. Die MATRIX P ermöglicht es dem Benutzer, Programme aus der Ferne offline zu schalten und den Status der Geflügelschneidemaschine anhand eines Ereignisprotokolls zu überwachen.
Äußerst hygienisch und einfach zu reinigen
Der Portionsschneider erfüllt die strengsten Hygienestandards. Die offene Struktur des Portionierers für Fisch ermöglicht die Reinigung mit einem Hochdruckreiniger und die Desinfektion des Inneren und Äußeren. Ein CIP (Cleaning In Place, Reinigung vor Ort) spült die Bänder. Alle Schränke mit Elektrik und Elektronik sind mit einem einzigartigen Lufttrocknungssystem ausgestattet, das die Ansammlung von Kondenswasser verhindert. Die Bänder können mit einem Schnellspanner abgenommen werden, ohne dass Werkzeug benötigt wird. Zusätzlich zu einem Doppeldichtungskonzept an den Schaltschränken werden Hygienemotoren verwendet.
Service
Der Portionsschneider kann mit dem Internet verbunden werden, sodass der Status des Portionierers von einem entfernten Servicepunkt aus diagnostiziert werden kann.
Geräuscharm
Die Bediener schätzen die gute Arbeitsumgebung rund um den PORTIO, die durch einen niedrigen Geräuschpegel gekennzeichnet ist.
Individuelle Steuerung
Beide Bahnen können individuelle Schneidprogramme ausführen und mit unterschiedlichen Winkeleinstellungen schneiden.
