The Duravant family of operating companies serve the food processing, packaging and material handling segments.
Der Portionsschneider PORTIO 1A für Portionen mit festem Gewicht wird zum Portionieren von flachen Hähnchenfilets auf ein programmiertes Festgewicht verwendet. Die Filets können schräg geschnitten werden, um das natürliche Aussehen der portionierten Hähnchenfilets zu erhalten oder um eine größere Tellerabdeckung zu erreichen. Der Winkel des Messers kann auf einen Winkel von 0° bis 30° oder 45° verändert werden.
Der Portionsschneider PORTIO 1A für Portionen mit festem Gewicht wird zum Portionieren von flachen Hähnchenfilets auf ein programmiertes Festgewicht verwendet. Die Filets können schräg geschnitten werden, um das natürliche Aussehen der portionierten Hähnchenfilets zu erhalten oder um eine größere Tellerabdeckung zu erreichen. Der Winkel des Messers kann auf einen Winkel von 0° bis 30° oder 45° verändert werden.
Der Portionsschneider PORTIO 1A für Portionen mit festem Gewicht wird zum Portionieren von flachen Hähnchenfilets auf ein programmiertes Festgewicht verwendet. Die Filets können schräg geschnitten werden, um das natürliche Aussehen der portionierten Hähnchenfilets zu erhalten oder um eine größere Tellerabdeckung zu erreichen. Der Winkel des Messers kann auf einen Winkel von 0° bis 30° oder 45° verändert werden.
Der Portionsschneider PORTIO 1A für Portionen mit festem Gewicht wird zum Portionieren von flachen Hähnchenfilets auf ein programmiertes Festgewicht verwendet. Die Filets können schräg geschnitten werden, um das natürliche Aussehen der portionierten Hähnchenfilets zu erhalten oder um eine größere Tellerabdeckung zu erreichen. Der Winkel des Messers kann auf einen Winkel von 0° bis 30° oder 45° verändert werden.
Der Portionsschneider PORTIO 1A für Portionen mit festem Gewicht verwendet die obere Kamera, um das Volumen des Hähnchenfilets zu scannen. Der Portionierer kann durch Hinzufügen von 2 Seitenkameras zu einem PORTIO 3A aufgerüstet werden. Sie können den Portionierer für Portionen mit festem Gewicht über die gesamte Lebensdauer an die Entwicklung Ihrer Anwendungen und Prozesse anpassen, indem Sie Optionen ergänzen.
Optimierter Ertrag
Die PORTIO-Software des Portionsschneiders berechnet die Schnitte immer so, dass kein Abfall entsteht und der Ertrag maximiert wird. Bedingte Programme sind für höhere Erträge möglich. Kombinationen aus fester Dicke und verschiedenen festen Gewichten ermöglichen eine Portionierung für maximalen Ertrag bei allen Geflügelanwendungen.
Beispiellose Genauigkeit
Eine Laserkamera an der Oberseite scannt perfekt flache Produkte wie Hähnchenfilets oder entbeintes Oberschenkelfleisch. Dabei wird die Form des Geflügelprodukts in ein 3D-Modell umgewandelt. Da sie die Dichte des Produkts kennt, berechnet die intelligente Software des Portionierers sofort, wo das Produkt geschnitten werden muss, um die Zielgewichte zu erreichen.
Modulares Band
Der Portionsschneider verfügt über einen automatischen Dehnungsausgleich, der bei Verwendung desselben Bandes über Jahre hinweg optimale Genauigkeit garantiert. Die einzigartige Bandoberfläche wurde speziell für Geflügelprodukte entwickelt. Sie hält die Produkte an Ort und Stelle und verhindert, dass sie sich beim Portionieren bewegen.
Automatische Anpassung
Der Schnittwinkel kann werkzeuglos eingestellt werden. Ein patentiertes System passt den Abstand zwischen dem Zufuhr- und dem Auslaufband automatisch an, um einen optimalen Abstand zu gewährleisten.
Aufrüstbar zu einer PORTIO 3-Portionsschneidemaschine
Bei größeren Hähnchen- oder Putenfilets, die 250 g oder mehr wiegen und eine rundere Form haben, ist es von Vorteil, 2 Seitenkameras hinzuzufügen, um einen optimalen und genauen Scan zu erhalten.
Weitere Optionen verfügbar
Speziell entwickelte Optionen für bestimmte Anwendungen können jederzeit nachträglich an den Portionierer geschraubt werden. Eine Laserlinie kann auf das Zufuhrband projiziert werden, um dem Bediener die richtige Platzierung der Hähnchenfilets anzuzeigen. Die Dichtewaage kompensiert die Schwankungen bei injizierten Geflügelprodukten. Der automatische Produkthalter verhindert, dass sich die Hähnchenfilets beim Portionieren bewegen. Das einziehbare Auslaufband ermöglicht das Abtrennen des ersten Stücks oder das Schneiden des letzten Stücks und kann mit einem Abblassystem kombiniert werden.
Benutzerfreundliche Softwareoberfläche
Die intuitive Programmierung von Schnittmustern sowie die schnelle und einfache Feinabstimmung der Programme führen zu maximalen Erträgen. Die visuelle Darstellung des Schnittmusters auf einem großen Bildschirm und die Gewichtsanzeigen machen es einfach, das Programm so einzustellen, dass die Erträge maximiert und gleichzeitig der Verschnitt minimiert werden.
MATRIX P
Die MATRIX P-Software erfasst alle Produktionsdaten des PORTIO und ermöglicht die Erstellung von Produktionsberichten. Die MATRIX P ermöglicht es dem Benutzer, Programme aus der Ferne offline zu schalten und den Status der Geflügelschneidemaschine über ein Ereignisprotokoll zu überwachen.
Äußerst hygienisch und einfach zu reinigen
Der Portionsschneider erfüllt die strengsten Hygienestandards. Die offene Struktur des Portionierers für Fisch ermöglicht die Reinigung mit einem Hochdruckreiniger und die Desinfektion des Inneren und Äußeren. Ein CIP (Cleaning In Place, Reinigung vor Ort) spült die Bänder. Alle Schränke mit Elektrik und Elektronik sind mit einem einzigartigen Lufttrocknungssystem ausgestattet, das die Ansammlung von Kondenswasser verhindert. Die Bänder können mit einem Schnellspanner abgenommen werden, ohne dass Werkzeug benötigt wird.
Service
Der Portionsschneider kann mit dem Internet verbunden werden, sodass der Status des Portionierers von einem entfernten Servicepunkt aus diagnostiziert werden kann.
Geräuscharm
Die Bediener schätzen die gute Arbeitsumgebung rund um den PORTIO, die durch einen niedrigen Geräuschpegel gekennzeichnet ist.
