• Optimierter Ertrag
• Beispiellose Genauigkeit
• Modulares Band
• Aufrüstbar auf PORTIO 3
• Weitere Optionen verfügbar
• Benutzerfreundliche Softwareoberfläche
• MATRIX P-Produktionsberichte
• Äußerst hygienisch und einfach zu reinigen
• Service
• Geräuscharm

Der Portionsschneider PORTIO 1 für Geflügelportionen mit festem Gewicht verwendet die obere Kamera, um das Volumen des Hähnchenfilets, des entbeinten Schenkelfleischs oder anderen flachen Geflügelfleischs zu erfassen. Der Portionierer kann durch Hinzufügen von 2 Seitenkameras zu einem PORTIO 3 aufgerüstet werden. Sie können den Portionierer für Portionen mit festem Gewicht über die gesamte Lebensdauer des Portionierers an die Entwicklung Ihrer Anwendungen und Prozesse anpassen.

• Bahnen: 1
• Kameras: 1
• Bandbreite: 254 mm / 10 Zoll
• Max. Produktabmessungen: 940 x 240 x 150 mm / 37,5 x 9,5 x 6 Zoll
• Max. Schnittgeschwindigkeit: 17 Schnitte/Sek. *
• Maschinenabmessungen: 3425 x 1307 x 1569 mm / 135 x 52 x 62 Zoll
• Nettogewicht der Maschine: 950 kg / 2095 lb

Optimierter Ertrag

Die PORTIO-Software des Portionsschneiders berechnet die Schnitte immer so, dass kein Abfall entsteht und der Ertrag maximiert wird. Bedingte Programme sind für höhere Erträge möglich. Kombinationen aus fester Dicke und verschiedenen festen Gewichten ermöglichen eine Portionierung für einen maximalen Ertrag bei allen Geflügelanwendungen.

Beispiellose Genauigkeit

Eine Laserkamera an der Oberseite scannt perfekt flache Produkte wie Hähnchenfilets oder entbeintes Oberschenkelfleisch. Dabei wird die Form des Geflügelprodukts in ein 3D-Modell umgewandelt. Da sie die Dichte des Produkts kennt, berechnet die intelligente Software des Portionierers sofort, wo das Produkt geschnitten werden muss, um die Zielgewichte zu erreichen.

Modulares Band

Der Portionsschneider verfügt über einen automatischen Dehnungsausgleich, der bei Verwendung desselben Bandes über Jahre hinweg optimale Genauigkeit garantiert. Die einzigartige Bandoberfläche wurde speziell für Geflügelprodukte entwickelt. Sie hält die Produkte an Ort und Stelle und verhindert, dass sie sich beim Portionieren bewegen. Ein Schnellverschluss macht es einfach, die Gurte abzunehmen, ohne andere Teile entfernen zu müssen.

Aufrüstbar zu einer PORTIO 3-Portionsschneidemaschine

Bei größeren Hähnchen- oder Putenfilets, die 250 g oder mehr wiegen und eine rundere Form haben, ist es von Vorteil, 2 Seitenkameras hinzuzufügen, um einen optimalen und genauen Scan zu erhalten.  

Weitere Optionen verfügbar

Speziell entwickelte Optionen für bestimmte Anwendungen können jederzeit nachträglich an den Portionierer geschraubt werden. Eine Laserlinie kann auf das Zufuhrband projiziert werden, um dem Bediener die richtige Platzierung der Hähnchenfilets anzuzeigen. Die Dichtewaage kompensiert Schwankungen bei injizierten Geflügelprodukten, wodurch der Ertrag maximiert und der Verschnitt minimiert werden. Der automatische Produkthalter verhindert, dass sich Hähnchenfilets mit gefrorener Kruste beim Portionieren bewegen. Das einziehbare Auslaufband ermöglicht das Abtrennen des ersten Stücks oder das Schneiden des letzten Stücks bei hoher Geschwindigkeit und kann mit einem Abblassystem kombiniert werden.

Benutzerfreundliche Softwareoberfläche

Die intuitive Programmierung von Schnittmustern sowie die schnelle und einfache Feinabstimmung der Programme führen zu maximalen Erträgen. Die visuelle Darstellung des Schnittmusters auf einem großen Bildschirm zusammen mit der Anzeige der Dicke und des Gewichts macht es einfach, das Programm so anzupassen, dass die Erträge maximiert werden.

MATRIX P

Die MATRIX P-Software erfasst alle Produktionsdaten der PORTIO-Geflügelschneidemaschine und ermöglicht die Erstellung von Produktionsberichten. Die MATRIX P ermöglicht es dem Benutzer, Programme aus der Ferne offline zu schalten und den Status der Geflügelschneidemaschine über ein Ereignisprotokoll zu überwachen.           

Äußerst hygienisch und einfach zu reinigen

Der Portionsschneider erfüllt die strengsten Hygienestandards. Die offene Struktur des Portionierers für Geflügel ermöglicht die vollständige Reinigung mit einem Hochdruckreiniger und die Desinfektion von innen und außen. Ein CIP (Cleaning In Place, Reinigung vor Ort)-System hält das Band während der Produktion sauber oder spült es nach der Produktion ab. Alle Schränke mit Elektrik und Elektronik sind mit einem einzigartigen Lufttrocknungssystem ausgestattet, das die Ansammlung von Kondenswasser verhindert. Die Bänder können mit einem Schnellspanner abgenommen werden, ohne dass Werkzeug benötigt wird.

Service

Der Portionsschneider kann mit dem Internet verbunden werden, sodass der Status der Geflügelschneidemaschine von einem entfernten Servicepunkt aus diagnostiziert werden kann.

Geräuscharm

Die Bediener schätzen die gute Arbeitsumgebung rund um den PORTIO dank seines niedrigen Geräuschpegels.