The Duravant family of operating companies serve the food processing, packaging and material handling segments.
Der zweibahnige Portionsschneider PORTIO 3D für Portionen mit festem Gewicht dient zum Portionieren von rundem Fleisch wie Steaks, Roastbeef, Rib-Eye, Filet, Schweinelende usw. mit einem vertikalen Schnitt auf ein programmiertes festes Gewicht bei höchster Kapazität und kleinstmöglichem Platzbedarf. Die Fleischschneidemaschine ist mit zwei unabhängigen Bahnen mit jeweils 3 Kamera-/Laser-Kombinationen ausgestattet, um das Fleisch rundherum genau zu scannen.
Der zweibahnige Portionsschneider PORTIO 3D für Portionen mit festem Gewicht dient zum Portionieren von rundem Fleisch wie Steaks, Roastbeef, Rib-Eye, Filet, Schweinelende usw. mit einem vertikalen Schnitt auf ein programmiertes festes Gewicht bei höchster Kapazität und kleinstmöglichem Platzbedarf. Die Fleischschneidemaschine ist mit zwei unabhängigen Bahnen mit jeweils 3 Kamera-/Laser-Kombinationen ausgestattet, um das Fleisch rundherum genau zu scannen.
Der zweibahnige Portionsschneider PORTIO 3D für Portionen mit festem Gewicht dient zum Portionieren von rundem Fleisch wie Steaks, Roastbeef, Rib-Eye, Filet, Schweinelende usw. mit einem vertikalen Schnitt auf ein programmiertes festes Gewicht bei höchster Kapazität und kleinstmöglichem Platzbedarf. Die Fleischschneidemaschine ist mit zwei unabhängigen Bahnen mit jeweils 3 Kamera-/Laser-Kombinationen ausgestattet, um das Fleisch rundherum genau zu scannen.
Der zweibahnige Portionsschneider PORTIO 3D für Portionen mit festem Gewicht dient zum Portionieren von rundem Fleisch wie Steaks, Roastbeef, Rib-Eye, Filet, Schweinelende usw. mit einem vertikalen Schnitt auf ein programmiertes festes Gewicht bei höchster Kapazität und kleinstmöglichem Platzbedarf. Die Fleischschneidemaschine ist mit zwei unabhängigen Bahnen mit jeweils 3 Kamera-/Laser-Kombinationen ausgestattet, um das Fleisch rundherum genau zu scannen.
Der zweibahnige Portionsschneider PORTIO 3D für Fleischportionen mit festem Gewicht verwendet eine obere Kamera in Kombination mit seitlichen Kameras auf jeder Bahn, um das Volumen grob zerlegter Stücke roten Fleischs zu erfassen. Sie können den Portionierer für Portionen mit festem Gewicht über die gesamte Lebensdauer des Portionierers an die Entwicklung Ihrer Anwendungen und Prozesse anpassen.
Optimierter Ertrag
Die PORTIO-Software des Portionsschneiders berechnet die Schnitte immer so, dass kein Abfall entsteht und der Ertrag maximiert wird. Bedingte Programme sind für höhere Erträge möglich. Kombinationen aus fester Dicke und verschiedenen festen Gewichten ermöglichen die Herstellung von Portionen bis hin zu maximalen Erträgen für alle Fleischanwendungen.
Beispiellose Genauigkeit
3 Sätze von Laserkameras, eine oben und 2 an den Seiten, scannen perfekt rundere grob zerlegte Fleischstücke. Dadurch wird die Form des roten Fleisches in ein 3D-Modell umgewandelt. Da sie die Dichte des Fleisches kennt, berechnet die intelligente Software des Portionierers sofort, wo das Produkt geschnitten werden muss, um die Zielgewichte zu erreichen.
Modulares Band
Der Portionsschneider verfügt über einen automatischen Dehnungsausgleich, der bei Verwendung desselben Bandes über Jahre hinweg optimale Genauigkeit garantiert. Die einzigartige Bandoberfläche, die speziell für grob zerlegte rote Fleischstücke entwickelt wurde, hält die Produkte an ihrem Platz und verhindert, dass sie sich beim Portionieren bewegen.
Weitere Optionen verfügbar
Speziell entwickelte Optionen für bestimmte Anwendungen können jederzeit nachträglich an den Portionierer geschraubt werden. Die Dichtewaage kompensiert die Unterschiede im Fettgehalt zwischen den grob zerlegten Teilen. Der automatische Produkthalter verhindert, dass sich Fleisch mit gefrorener Kruste während des Portionierens bewegt. Der BackHolder hält die letzte Portion aufrecht. Das einziehbare Auslaufband ermöglicht das Abtrennen des ersten Stücks oder das Schneiden des letzten Stücks und kann mit einem Abblas-System kombiniert werden.
Benutzerfreundliche Softwareoberfläche
Die intuitive Programmierung von Schnittmustern sowie die schnelle und einfache Feinabstimmung der Programme führen zu maximalen Erträgen. Das Schnittmuster ist auf dem Bildschirm sichtbar, ebenso wie die Angabe der Dicke und des Gewichts jeder Fleischportion.
MATRIX P
Die Software MATRIX P sammelt alle Produktionsdaten der PORTIO-Fleischschneidemaschine und ermöglicht die Erstellung von Produktionsberichten. Die MATRIX P ermöglicht es dem Benutzer, Programme aus der Ferne offline zu schalten und den Status der Fleischwürfelschneiders anhand eines Ereignisprotokolls zu überwachen.
Äußerst hygienisch und einfach zu reinigen
Der Portionsschneider erfüllt die strengsten Hygienestandards. Die offene Struktur des Portionierers für Rind- oder Schweinefleisch ermöglicht die vollständige Reinigung mit einem Hochdruckreiniger und die Desinfektion des Inneren und Äußeren. Ein CIP (Cleaning In Place, Reinigung vor Ort) spült die Bänder. Alle Schränke mit Elektrik und Elektronik sind mit einem einzigartigen Trocknungssystem ausgestattet, das die Ansammlung von Kondenswasser verhindert. Die Bänder können mit einem Schnellspanner abgenommen werden, ohne dass Werkzeug benötigt wird.
Service
Der Portionsschneider kann mit dem Internet verbunden werden. So kann der Status der Aufschnittmaschine von einem entfernten Servicepunkt aus diagnostiziert werden.
Geräuscharm
Die Bediener schätzen die gute Arbeitsumgebung rund um den PORTIO, die durch einen niedrigen Geräuschpegel gekennzeichnet ist.
Individuelle Steuerung jeder Bahn
Beide Bahnen haben eine eigene Steuerung und können individuelle Schneidprogramme ausführen.
