The Duravant family of operating companies serve the food processing, packaging and material handling segments.
MARELEC deckt ein breites Spektrum an Wiege-, Sortier- und Chargenzuordnungssystemen ab, von der Annahme des ganzen Lachses bis hin zu IQF-Produkten mit Portionskontrolle. Wir haben eine maßgeschneiderte Lösung für jeden Bedarf, sei es die Erfassung von Daten aus dem empfangenen Rohmaterial, die Qualitätsverbesserung oder einfach die Sortierung und Chargenzuordnung von ganzen Fischen.
MARELEC deckt ein breites Spektrum an Wiege-, Sortier- und Chargenzuordnungssystemen ab, von der Annahme des ganzen Lachses bis hin zu IQF-Produkten mit Portionskontrolle. Wir haben eine maßgeschneiderte Lösung für jeden Bedarf, sei es die Erfassung von Daten aus dem empfangenen Rohmaterial, die Qualitätsverbesserung oder einfach die Sortierung und Chargenzuordnung von ganzen Fischen.
MARELEC deckt ein breites Spektrum an Wiege-, Sortier- und Chargenzuordnungssystemen ab, von der Annahme des ganzen Lachses bis hin zu IQF-Produkten mit Portionskontrolle. Wir haben eine maßgeschneiderte Lösung für jeden Bedarf, sei es die Erfassung von Daten aus dem empfangenen Rohmaterial, die Qualitätsverbesserung oder einfach die Sortierung und Chargenzuordnung von ganzen Fischen.
MARELEC deckt ein breites Spektrum an Wiege-, Sortier- und Chargenzuordnungssystemen ab, von der Annahme des ganzen Lachses bis hin zu IQF-Produkten mit Portionskontrolle. Wir haben eine maßgeschneiderte Lösung für jeden Bedarf, sei es die Erfassung von Daten aus dem empfangenen Rohmaterial, die Qualitätsverbesserung oder einfach die Sortierung und Chargenzuordnung von ganzen Fischen.
In Lachsschlachthöfen liefern das Gewicht und die Qualität des eingehenden Rohmaterials wertvolle Informationen über den nächsten Schritt im Prozess. Wenn der Fisch als erstklassiger ganzer Lachs eingestuft wird, kann er mit minimalem Verschnitt in Styroporboxen verpackt werden.
MARELEC hat im Laufe der Jahre ein beträchtliches Wissen und Know-how aufgebaut und kann Ihnen die perfekte Lösung für die Sortierung ganzer Lachse anbieten. Sekundäre Qualitäten können für die weitere Verarbeitung fein sortiert werden. Sobald die Filets sortiert sind, werden sie in der Regel getrimmt und der Ertrag, die Qualität und die Kapazität pro Bediener werden aufgezeichnet. Nach dem Trimmen können die Filets erneut sortiert und in Portionen mit festem Gewicht gepackt oder geschnitten werden.
Durch die Erfassung von Daten in der MATRIX-Software können Sie die Erträge überwachen und die Kontrolle über den Prozess übernehmen. MATRIX gewährleistet vollständige Rückverfolgbarkeit und Upstream-Feedback.
Ergonomisches Design
Ein Team von Ingenieuren setzt Ihre Anforderungen an die Lachssortierung und -verpackung in eine maßgeschneiderte Sortierlösung um. Die Ergonomie für die Bediener wird immer in vollem Umfang berücksichtigt. Dieser flexible Ansatz garantiert die perfekte Lösung für die jeweilige Anwendung, wobei der maximale Durchsatz bei möglichst geringem Platzbedarf Priorität hat.
Robuste und hygienische Konstruktion
Die Lachssortierer haben eine völlig offene Struktur, ohne versteckte Ecken, um die Reinigung und Desinfektion zu erleichtern. Die Konstruktion der Sortierer vermeidet horizontale Flächen. Die Chargenzuordnungsstationen können für eine optimale Hygiene leicht geöffnet werden. Die gesamte Elektrik und Elektronik befindet sich in einem vollständig abgedichteten Gehäuse mit einer einzigartigen hygienischen Labyrinth-Doppeldichtung. Alle verwendeten Materialien sind von der FDA zugelassen. Um Gehäuse und Reduktoren zu vermeiden, sind alle Motoren leise Trommelmotoren aus Edelstahl mit Schutzklasse IP 66 oder höher.
Verschiedene Zufuhrsysteme
Geschwindigkeit, Größe und Zustand des Produkts sind entscheidende Aspekte bei der Wahl des am besten geeigneten Zufuhrsystems für den Sortierer. Zum Beispiel benötigen IQF gefrorene, vakuumverpackte Produkte einen Sortierer, der sich auf eine schonende Sortierung konzentriert.
Einfache Verbindung mit der MATRIX-Software
Die Schnittstelle ermöglicht eine schnelle, benutzerfreundliche und intuitive Programmierung. Über 100 Programme können gespeichert werden.
Die Produktionsdaten können auf dem HMI-Sortierer angezeigt werden. Das benutzerfreundliche MATRIX-Programm speichert
die Verarbeitungsdaten zur Rückverfolgbarkeit auf einem Büro-PC. Mit MATRIX lässt sich der Sortierer auch aus der Ferne steuern.
