The Duravant family of operating companies serve the food processing, packaging and material handling segments.
Der Portionsschneider PORTIO 3 wird zum Portionieren von rundem Fisch, wie Thunfisch oder Filets mit unregelmäßiger Form oder ganzen Fischen mit einem vertikalen Schnitt auf ein programmiertes festes Gewicht verwendet. Dieser Portionierer für Fisch PORTIO 3 verwendet 3 Kamera-/Laser-Kombinationen, um den ganzen Fisch oder das Fischfilet genau zu scannen.
Der Portionsschneider PORTIO 3 wird zum Portionieren von rundem Fisch, wie Thunfisch oder Filets mit unregelmäßiger Form oder ganzen Fischen mit einem vertikalen Schnitt auf ein programmiertes festes Gewicht verwendet. Dieser Portionierer für Fisch PORTIO 3 verwendet 3 Kamera-/Laser-Kombinationen, um den ganzen Fisch oder das Fischfilet genau zu scannen.
Der Portionsschneider PORTIO 3 wird zum Portionieren von rundem Fisch, wie Thunfisch oder Filets mit unregelmäßiger Form oder ganzen Fischen mit einem vertikalen Schnitt auf ein programmiertes festes Gewicht verwendet. Dieser Portionierer für Fisch PORTIO 3 verwendet 3 Kamera-/Laser-Kombinationen, um den ganzen Fisch oder das Fischfilet genau zu scannen.
Der Portionsschneider PORTIO 3 wird zum Portionieren von rundem Fisch, wie Thunfisch oder Filets mit unregelmäßiger Form oder ganzen Fischen mit einem vertikalen Schnitt auf ein programmiertes festes Gewicht verwendet. Dieser Portionierer für Fisch PORTIO 3 verwendet 3 Kamera-/Laser-Kombinationen, um den ganzen Fisch oder das Fischfilet genau zu scannen.
Der Portionsschneider für Fisch mit festem Gewicht PORTIO 3 verwendet die obere Kamera in Kombination mit den seitlichen Kameras, um das Volumen größerer Filets oder ganzer Fische zu scannen. Es stehen anschraubbare Optionen zur Verfügung, um den Portionierer für Portionen mit festem Gewicht über die gesamte Lebensdauer an die Entwicklung Ihrer Anwendungen und Prozesse anzupassen.
Optimierter Ertrag
Die PORTIO-Software des Portionsschneiders berechnet die Schnitte immer so, dass kein Abfall entsteht und der Ertrag maximiert wird. Bedingte Programme sind für höhere Erträge möglich. Kombinationen aus fester Dicke und verschiedenen festen Gewichten ermöglichen eine Portionierung mit maximaler Erträge für alle Fischanwendungen.
Beispiellose Genauigkeit
3 Sätze von Laserkameras, eine an der Oberseite und 2 an den Seiten, scannen perfekt die runderen Fischfilets oder ganze Fische. Dadurch wird die Form des Fischprodukts in ein 3D-Modell umgewandelt. Da sie die Dichte des Fisches kennt, berechnet die intelligente Software des Portionierers sofort, wo das Produkt geschnitten werden muss, um die Zielgewichte zu erreichen.
Modulares Band
Der Portionsschneider verfügt über einen automatischen Dehnungsausgleich, der bei Verwendung desselben Bandes über Jahre hinweg optimale Genauigkeit garantiert. Die einzigartige Bandoberfläche, die speziell für Fischprodukte entwickelt wurde, hält die Filets an ihrem Platz und verhindert, dass sie sich beim Portionieren bewegen.
Weitere Optionen verfügbar
Speziell entwickelte Optionen für bestimmte Anwendungen können jederzeit nachträglich an den Portionierer geschraubt werden. Die Dichtewaage kompensiert die Schwankungen bei injizierten oder geräucherten Fischfilets. Der automatische Produkthalter verhindert, dass sich Fischfilets oder große ganze Fische mit gefrorener Kruste beim Portionieren bewegen. Das einziehbare Auslaufband ermöglicht das Abtrennen des ersten Stücks oder das Schneiden des letzten Stücks und kann mit einem Abblassystem kombiniert werden.
Benutzerfreundliche Softwareoberfläche
Die intuitive Programmierung von Schnittmustern sowie die schnelle und einfache Feinabstimmung der Programme führen zu maximalen Erträgen. Das Schnittmuster wird auf dem Bildschirm angezeigt, zusammen mit Angaben zur Dicke und zum Gewicht der einzelnen Fischportionen.
MATRIX P
Die MATRIX P-Software erfasst alle Produktionsdaten der PORTIO-Geflügelschneidemaschine und ermöglicht die Erstellung von Produktionsberichten. Die MATRIX P ermöglicht es dem Benutzer, Programme aus der Ferne offline zu schalten und den Status der Fischschneidemaschine anhand eines Ereignisprotokolls zu überwachen.
Äußerst hygienisch und einfach zu reinigen
Der Portionsschneider erfüllt die strengsten Hygienestandards. Die offene Struktur des Portionierers für Fisch ermöglicht die vollständige Reinigung mit einem Hochdruckreiniger und die Desinfektion des Inneren und Äußeren. Ein CIP (Cleaning In Place, Reinigung vor Ort) spült die Bänder. Alle Schränke mit Elektrik und Elektronik sind mit einem einzigartigen Trocknungssystem ausgestattet, das die Ansammlung von Kondenswasser verhindert. Die Bänder können mit einem Schnellspanner abgenommen werden, ohne dass Werkzeug benötigt wird.
Service
Der Portionsschneider kann mit dem Internet verbunden werden. So kann der Status der Fischaufschnittmaschine von einem entfernten Servicepunkt aus diagnostiziert werden.
Geräuscharm
Die Bediener schätzen die gute Arbeitsumgebung rund um den PORTIO, die durch einen niedrigen Geräuschpegel gekennzeichnet ist.
